Bruzzi Beer Brewpub: cerveja artesanal, gastronomia e boa companhia em Matilde A região de Matilde, em Alfredo Chaves, ganha um novo atrativo para moradores e visitantes: o Bruzzi Beer Brewpub, uma choperia com estilo de pub inglês, localizada às margens da ES-146, em São Marcos, a aproximadamente 4 km de Matilde. Integrado ao complexo turístico […]

Café do Monte Localizado em São Vicente de Crubixá, em Alfredo Chaves, o Café do Monte é uma microtorrefação familiar capixaba que transforma café, cappuccino e café com leite em experiências de sabor e identidade. Com torra própria e um torrador desenvolvido pela família, une tradição, tecnologia e valorização do café produzido no Espírito Santo.

Rancho Sertanejo: sabores e arte no coração de Matilde No coração da vila de Matilde, em Alfredo Chaves, o Rancho Sertanejo é um dos espaços que integram a experiência turística do destino, unindo gastronomia, cultura, artesanato e o acolhimento característico da comunidade. O local funciona como lanchonete e cafeteria, oferecendo aos visitantes uma variedade de […]

Café Mathilde Torrefadora O Café Mathilde Torrefadora valoriza um dos sabores que fazem parte da identidade e da tradição das montanhas capixabas: o café. Em Matilde, onde a paisagem rural, a agricultura e a cultura local se encontram, o café ganha um significado especial, conectando o visitante aos sabores e às histórias do interior de […]

O polo gastronômico de Matilde e Alfredo Chaves tem passado por um processo contínuo de valorização, unindo receitas tradicionais italianas e capixabas a releituras modernas da culinária de montanha. Essa fusão de sabores atrai tanto os turistas tradicionais quanto os paladares mais exigentes em busca de novidades. Nos finais de semana e períodos de temporada, […]

A gastronomia local de Matilde vai muito além dos pratos servidos à mesa, destacando-se também pela forte presença da agricultura familiar e das agroindústrias da região. Os produtores locais comercializam uma imensa variedade de delícias artesanais que carregam a identidade cultural dos imigrantes. Entre os produtos mais procurados pelos turistas estão os queijos artesanais, linguiças […]

Além das pousadas com refeições completas, o centrinho e os arredores de Matilde contam com charmosas lanchonetes, cafeterias e pontos de venda de produtos coloniais. Esses estabelecimentos são verdadeiros tesouros para quem deseja fazer uma pausa rápida sem abrir mão da qualidade e do sabor artesanal. Nesses locais, os visitantes podem saborear salgados fresquinhos, bolos […]

Pioneira na região e situada na charmosa comunidade de Carolina, próxima a Matilde, a Pousada Águas de Pinon é referência em hospitalidade e boa mesa. O estabelecimento preserva as raízes da culinária caseira do interior, encantando moradores e visitantes com sabores inconfundíveis. As diárias e o atendimento gastronômico contemplam refeições completas que incluem café da […]

Localizada na bucólica localidade de Carolina, em Alfredo Chaves, a Pousada Vale das Cachoeiras oferece uma verdadeira imersão na gastronomia típica das montanhas capixabas. A experiência culinária faz parte da vivência no local, proporcionando refeições completas e acolhedoras para quem deseja desacelerar e saborear a autêntica culinária do interior. O cardápio diário inclui um completo […]